Сегодня у супругов поголовье из 1 это и малыши, и несушки, и самцы. Каждые десять дней на свет появляются молодые особи, а подросшие отправляются на забой. Птицы эти растут очень быстро: период от яйца до взрослой, готовой нестись особи – всего 45 дней. Это одна из причин, почему, задумываясь о собственном хозяйстве, Гончаровы выбрали именно перепелок.

«Первая причина – площадь содержания, – объяснил Дмитрий. – На небольшом пространстве можно уместить до 400 особей. Вторая – птица почти не болеет и не требует применения антибиотиков и ветеринарных препаратов, при этом быстро растет. Третья – забой. Его можно осуществить своими силами, буквально на кухне». «Наша семья – команда: мы все делаем одно дело, делаем его вместе и друг для друга, – добавила Юлия. – Поэтому нам важно было ещё, чтобы уход за птицей был простым, чтобы и дети могли осуществлять его, когда мы не можем».

Дети – Маруся и Матвей – могут и покормить птицу, и собрать яйца, которые потом идут как в инкубатор для разведения новых птиц, так и на продажу. Мясо – охлажденное или копченое (у Гончаровых есть своя коптильня) приобретают кафе и розничные покупатели. И такого развития бизнеса удалось достичь всего за год. В том числе при помощи средств социального контракта.

«Мероприятия в рамках соцконтракта в Новосибирской области реализуются с 2010 года, с 2021 года он получил федеральное софинансирование, а с текущего года вошел в национальный проект “Семья”. Теперь финансирование увеличилось до 1 млрд 100 млн рублей, – сообщил начальник управления организации социальных выплат областного министерства труда и социального развития Дмитрий Радич. – Помощь в рамках соцконтракта осуществляется по четырем направлениям: личное подсобное хозяйство, развитие индивидуальной предпринимательской деятельности, содействие в трудоустройстве и помощь в трудной жизненной ситуации. С начала действия программы уже более 47 тысяч человек в Новосибирской области воспользовались возможностями соцконтракта. В текущем году по плану помощь по всем направлениям получат 6 500 человек, из них на развитие личного подсобного хозяйства – 350 человек. В текущем году помощь по этому направлению уже получили 250 человек».

На развитие личного подсобного хозяйства в рамках соцконтракта можно получить до 200 тысяч рублей. «На средства соцконтракта мы купили два инкубатора. А также корма, инкубационное яйцо, материалы для строительства клеток, – рассказала Юлия. – Мы бы и так их купили, но эта мера поддержки позволила нам не вкладывать свои деньги и не ждать, пока накопим, а сразу расширять производство».

Семья Гончаровых планирует и дальше развивать свою перепелиную ферму. Хочется увеличить поголовье, но пока мешает недостаток площадей. Семья переделала под птичник гараж. В ближайших планах – переместить брудер (клетки, где живут совсем маленькие птенцы) в более теплую его часть, а для клеток со взрослыми особями оставить основную часть помещения.

Есть и еще один проект, который хочет развивать Дмитрий: разводить муху Черный солдатик, чьи личинки могут перерабатывать органические отходы, в том числе перепелиный помет.

«Это тропическая муха, у нас она в природе не живет из-за неподходящего климата, – пояснил он. – Насекомое не приносит вреда человеку, не кусается, не ест, только воду пьет. А личинка её питается органическими отходами, в том числе отходами пищеварения. В день наши птички съедают мешок комбикорма и столько же, соответственно, выдают помета. Поэтому хочу попробовать такой способ его переработки. Заказал яйцо, инкубировал, получил личинки, часть уже в стадии предокукливания, скоро появится муха. Она будет спариваться. После этого самец сразу же погибает, муха через пару дней откладывает личинки и тоже погибает. А личинка ест, набирает массу и перерабатывает отходы. Личинки потом можно продавать на корм домашней птице, сушить и делать добавки в комбикорм – достаточно интересная тема».

Ася Малютина, фото автора